桐たんす屋 作業日記＆趣味悠々

日本の食にこだわった、究極の食バラエティ雑誌「Prost」vol.7の烈々 料理道具のコーナーに当社の桐のまな板が選ばれ、掲載されました。

最近では料理教室の先生からよくご注文がはいります。
とにかく軽く、水はけの良い桐まな板。

女性にピッタリの桐まな板。

皆さんも使ってみてはいかがですか？

越後姫の練乳ロール

いつの間にか、すっかりＧＷですね。
みなさんはお出かけしましたか？

天候にも恵まれるみたいで、ゆっくり休みたいですが・・・。

でも今回のＧＷ、なんか微妙ですね・・・。
なが～い連休じゃないので、調子がくるうって言うか、余計疲れます・・・。

そんな中、先日は柏崎に家族でお出かけしてきたのですが、その時に
前々から、ずっ～と気になってたシューママさんのところの
「越後姫の練乳ロール」を購入してまいりました。

ど～ですか？この断面！！！
うまそうでしょ？

いえいえ、うまいんですが。
これは食べた人じゃないとわかりません。

特製の練乳クリームと新潟産の苺「越後姫」との見事なコラボレーション。
たまりません。

期間限定だそうなので、まだ食べてない人は急いでお取り寄せしてみてくださいね。
ご馳走様でした。

CLUB HARIE バームクーヘン

東京は日本橋での展示会、無事、終了いたしました。
ご来店していただいた皆様、ありがとうございました。

さて、日本橋で展示会を行うと、必ず買って帰るものがあります。
それは会場の目の前にある、日本橋三越 新館の地下２階にある
CLUB HARIEのバームクーヘンでございます。

このバームクーヘンを知ったのは１、２年前だったと思いますが
その当時、スゴイ行列ができていました。
一日の売り上げはいくらなんだろう？とふと、考えたりもしました。

今では店の面積が大きくなったので、そんな事はありませんが、
当時はホントに凄かったです。

開店から、閉店まで、常に行列ができている店でした。

そんなCLUB HARIEのバームクーヘンですが、はじめて食べた時は
衝撃でした・・・・。

今まで食べていたバームクーヘンは何だったの？？？
と思ってしまうほど、おいしかった。いや、すごくおいしかった。

それ以来、日本橋で展示会を行う時は、必ずお土産として買っています。

皆様も機会がありましたら食べてみて下さいね。

朝食は、絶対ご飯派の私です。

以前からずっ～と気になってた、「たまごにかけるお醤油」
朝食の定番、たまごかけご飯専用の醤油ですが、
ついに購入いたしました。

買った商品は「寺岡家のたまごにかけるお醤油」

なんでも、社長をはじめ、社内のたまご好きのメンバーが集まって開発しました。
弊社独自の天然醸造しょうゆに、鰹節、北海道日高の昆布だしをブレンドし、
さらに隠し味に本場広島のかきの新鮮な煮汁を加えた、まろやかなほんのり甘めのお醤油です。

だそうです。

気合が入ってます。

すぐにでも食べたかったのですが、ここはやはり朝食でと思いまして、
次の日の朝まで我慢しました・・・・。

感想は・・・・・。

みなさんも食べてみて下さいね。
おいしかったですよ。

当分、朝食は、たまごかけご飯になりそうです。

会社から帰ってくると、ブログつながりの「マンシング,ルコックゴルフウェアの水口屋」の
コーイチローさんから荷物が届いていた。

注文して数日。
実は彼に名入れを頼んでいたんです。ししゅうで。

「う～ん、待ってたよぉ」
と早速、開けてみる。

「おぉ、す、すごい！」

見事な仕上がり。写真ではわかりにくいですが、実際、目にして見ると
かなりの出来栄えです。

プリントと違って高級感というか、仕上がり感がまるで違います。

このししゅうでの名入れ、結構、人気があるらしくネットでガンガン売れているそうです。

撮影は嫁に頼みました。見事にブレブレで、結局５０枚ほど撮ってしまいました。
その中で一番よく撮れていた一枚・・・・。

どうでしょうか？

かっこいいですよね？

今後は展示会や配達。打ち合わせなどで大活躍間違いなし。
チャンピオンと桐の蔵のWネームT-シャツ。
非売品ですよ。

いいでしょ？

今、話題のオーガニックサイバーストアーのチーズケーキを食べました。
うちの嫁がネットで買ったんですが、これかなりうまいですね。

写真は「禁断の生チョコケーキ」ですが一緒に買った「禁断の生チーズケーキ」の方が
圧倒的にうまかったです！

あまりのうまさに写真を撮るの忘れました・・・（汗）

嫁いわく、本当は「禁断のキャラメル生チーズケーキ」が食べたかったそうなんですが、
あまりの人気に、今、注文しても来るのが９月だそうで・・・・。

おいおい・・・。

どうやらフジテレビ系の人気番組「グータンヌーボ」で紹介され爆売れ状態だそうです・・・・。

うらやまし・・・・。

食べたくなった人はこちら

加茂祭りの夜、久しぶりにオヤジとお袋、兄家族と私たち家族みんなで晩御飯を食べた。
いい感じでビールも進んだ頃、

兄がすごい焼酎があるから飲んでみろ！と・・・・。

持ってきたのが、あの幻の麦焼酎「百年の孤独」

「おぉ、はじめて見た・・・・」

「これって一万円ぐらいするやつだよね・・・・」

と言うと兄は、ちょっと自慢げに

「まぁな、一杯だけだぞ」と・・・・。

なんてセコイやつなんだ。と思いながらも飲んでみる。

うぉ～、う、うまい・・・・。
でもちょっと濃いかな・・・・。
ロックで飲むとサイコーだな。

幻だけあって皇太子様のお気に入りだそうです。

あまりのうまさに２杯、飲んだら兄に怒られました・・・・。

まったくセコイ男だ・・・・。

新潟と言えば日本酒が有名ですね。八海山や久保田、越乃寒梅などは
みなさんも知っていると思います。
しか～し、今はそれだけじゃありません。

今回、ご紹介する日本酒「村祐」は今、めちゃめちゃ手に入りにくい日本酒です。

昨年、日本テレビ系「ニッポン旅×旅ショー」で
「新潟　ｖｓ　鹿児島うまい酒と美食に酔う旅」で放送され
それまでは普通に買えたのに、いきなり品切れ続出になりました。

新潟の日本酒といえば端麗辛口が普通だと思うのですが、
この村祐はなんと甘いのです。

私も飲んでビックリしましたが、甘口のワインのようなのです。
とてもフルーティな感じ・・・？
日本酒が苦手と言う方もグイグイ飲めると思います。

宮崎名物「地鶏炭火焼」をつまみに
飲んだらサイコーではないでしょうか？

ヤバイ・・・。
食べたくなってきた・・・・。

炭火一番　冬季限定生ハム

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!炭火一番の最終兵器！！！
これはマジで気になってましたよ。
「生ハム」・・・。
なんて素敵な響き。まさにセレブ・・・。い、いただきます。
「う、うま～いぃぃぃぃぃぃぃぃぃ」
な、なんですか？まさに絶品！！！！！！！！！！口の中でとろけます。
うちの嫁も、あまりのうまさに絶句でございます。
こ、この生ハム、メロンと一緒に食べてみたい・・・・・。
あ～、すみいちさん。ぜひ、冬期限定と言わず夏にも作ってください。
夢のコラボですよ。マジでお願いします。

炭火一番　たまごくんせい

これ、おもしろいですねぇ。はじめて食べる感覚です。なんて言ったらいいのでしょうか？
外側の白身の歯ごたえある硬さ？とスモークされた香りが癖になりそうです。

ホントに充実した数日間でした。ありがとうございました。
すみいちさんから順位を聞かせて欲しいと言っておられたので発表します。
はっきりいって、かなり難しいです。。。だってみんなおいしいんだもん・・・。

１位　鶏せせり香草焼き
２位　生ハム
３位　クリスマスチキン
４位　スモークチーズ
４位　鶏もも炭火焼
４位　たまごくんせい

でございます。はっきり言って、かなり迷いました。本当はどれも１位なのですが、がんばって順位を付けてみました。

炭火一番　サイコーでございます。

さて前日に続き今回もすみいちさんの「宮崎地鶏」をご紹介！

宮崎地鶏　
鶏もも炭火焼

こちらの商品、炭火一番の人気ナンバー１だそうです。楽しみですねぇ。。。
さっそく食す。

「むむ、ナイスな歯ごたえ。こ、これが宮崎地鶏か！」
うまさが脳天を駆け抜けます。
これはホントに、とってもビールが進みます。まさに酒飲みの友。これはもう、はまります。
人気ナンバー１は納得です。

炭火一番　
クリスマスチキン

南国、宮崎からサーフボードに乗ってサンタがやってきました。いいですねぇ。さすが、すみいちさん。粋ですね。
これを見たうちの子供。「あっ、サンタさんだ！」と大喜びでした。ちなみに私、このチキンを普通のローストチキンと勘違いしておりまして、このままかぶりつきそうでした・・・（汗）　食べる直前に、ちょっと待てよと思い、すみいちさんのHPで食べ方を確認。。。間違ってました・・・（バカ）

今回もボジョレーヌーボと一緒にいただきました。
「いや～、これもうまいですね。やっぱり私はスモーク好きですね。」香りといい、味といい絶品です。年に一度の限定はもったいない！！！！！炭火一番が自身を持ってお勧めするわけです。
ヤバイ・・・。このブログを書いているだけで、また食べたくなってきた・・・。

本日より、三日間、すみいちDayでございます。（遅れてすいません・・・）
前々から、食べてみたいと思っていた、　「炭火一番」の宮崎名物地鶏炭火焼。

ついにその日がまいりました。嫁も食べてみたいと言うので注文でございます！
はっきり言って、みんな食べてみたい。あれもいい。これも・・・・。
毎日、HPをみていましたが、いつまでたっても決まりません・・・（汗）

そんな時、発見！
「店長おまかせギフト」。

なんてナイス。すみいちさんに決めてもらおう！
宮崎地鶏のことなら、なんでも知っている彼なら間違いありません！

そして待つこと、数日・・・。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!　宮崎名物地鶏炭火焼到着です。

宮崎地鶏　せせり香草焼

HPを見ていて、一番食べたかった商品です。とりあえずBEERと一緒にいただきます。早速、食べてみる・・・・。

「う、うまい！！！！！！！！」
なんですか？この歯ごたえ。
う、うますぎる。

スパイスと香草も食欲を誘い、どんどんBEERが進みます。の、飲みすぎるぞ・・・。

このせせりと言う部分はなんだろう？
はい、調べました。
「せせり」とは鶏の首の剥き身で一匹の鳥からほんの僅かしか取れない部分。

せせりはよく動く首の筋肉の部分ですから身が締まってる。もちろん適度の油もあって絶品です。だそうです。はい、たしかに絶品でございます。おいしゅうございます。

続いてはこちら

炭火一番　スモーク・チーズ

早速、解禁になったボジョレーヌーボと一緒にいただきます。
これでも私、チーズには結構うるさいですよ！
ワインと一緒に食す・・・・。
「う～ま～い」
スモークされた香りがサイコーです。
どうやら私はスモーク好きのようです。
これはヤバイですね。ワインがどんどん進みます。
特にうちの嫁が絶賛です。「まとめ買いしてください」との命令がくだりました。

最初、すみいちさんには申し訳ないですが、このチーズ、あまり期待していませんでした・・・。
「やっぱ、地鶏でしょ」

との思いが強く、チーズはねぇ・・・・・。と思っていましたがビックリでした。
これは、本当にうまいですね。あっと言う間に食べてしまいました。

本日はこの２品の紹介です。
まだまだありますので明日もお楽しみに。